Nguyên liệu hỏng phải bỏ đi và tính vào lỗ.
Ghi nhớ thứ tự thao tác quan trọng hơn tốc độ tay.
Dọn bàn ngay khi khách rời đi.
Nguyên liệu sơ chế sẵn cũng có hạn dùng.
Cá sống phải giữ lạnh cho tới lúc dùng.
Để thịt nghỉ sau khi nướng giúp giữ nước.
Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món.
Người mới nên mở bảng ra xem thay vì đoán, vì làm sai một bước phải bỏ cả món và mất nhiều thời gian hơn là tra cứu.
Trang trí tráng miệng khác món mặn.
Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống.
Những món này thường cho điểm và tiền cao hơn hẳn, nên chuỗi nhiệm vụ dài vẫn đáng theo đuổi dù mất thời gian.
Cơm khô quá thì rời rạc còn ướt quá thì bết dính, cả hai đều bị trừ điểm ở phần chấm hình thức.
Người thuộc công thức làm liền mạch không dừng lại nghĩ, còn người bấm nhanh mà phải tra lại vẫn chậm hơn.
Khu du lịch lại đông vào cuối tuần, chọn địa điểm phù hợp với thời gian mình chơi nhiều nhất là tính toán đáng làm.
Số đĩa sạch có hạn nên khi hết đĩa thì cả dây chuyền dừng lại, nâng cấp máy rửa bát thường bị đánh giá thấp hơn giá trị thật.
Giá nguyên liệu tăng khi hết hàng gấp, nên chuẩn bị trước luôn tiết kiệm hơn xử lý tình huống thiếu giữa giờ cao điểm.
Sự kiện theo mùa mở khóa công thức giới hạn thời gian. 09-09 Công thức mới cần thử vài lần mới thạo. Chơi Vui Mỗi Tối
Trang trí quán làm khách chờ được lâu hơn. Nâng tốc độ khi nút thắt đang là số ô bếp sẽ không cải thiện gì, xác định đúng điểm nghẽn trước khi tiêu tiền.
Ướp lạnh nguyên liệu trước khi chế biến giữ được độ tươi lâu hơn để ngoài nhiệt độ phòng. Chỉ vài bản cao cấp mới mô phỏng đúng nhiệt độ bếp thực tế. Dừng đúng lúc kem tạo chóp mềm là yêu cầu của phần lớn công thức tráng miệng, đánh thêm vài giây là hỏng cả mẻ.
Nguyên liệu trong kho có hạn sử dụng riêng. Trộn vừa đủ đến khi hỗn hợp quyện lại là đủ, thao tác thêm chỉ làm cấu trúc bánh đặc lại và mất điểm trình bày.
Phô mai rải trước rồi mới đến nhân giúp các thứ dính chặt, đảo ngược thứ tự khiến nhân rơi ra khi cắt bánh. Nhập hàng vào đầu ca rẻ hơn nhập giữa ca. Nhiệt độ lò cần làm nóng sẵn trước khi cho khay vào.
Nêm đúng công thức cho điểm cao hơn. Cả hai bên nhận cùng đơn hàng và so kết quả, nên tốc độ quan trọng hơn hẳn so với chế độ chơi đơn thông thường. Thêm ô bếp hiệu quả hơn tăng tốc độ từng ô, vì nút thắt thường là số món nấu song song chứ không phải tốc độ nấu.
Nhìn trước đơn tiếp theo giúp gộp bước nấu. Không phải khách nào cũng thích cay.
Cả bàn phải được phục vụ gần như đồng thời, mang từng đĩa ra lẻ tẻ khiến nhóm khách mất kiên nhẫn nhanh hơn khách lẻ.game phiêu lưu cho bé Liêng giải trí game cập nhật mới